発酵食品の部屋

発酵食品の部屋へようこそ！今日は、味噌づくりについてです。今回私は米味噌にチャレンジしてみました。数年前にワークショップで味噌づくり体験はしたものの家庭では面倒かなぁと思い断念していました。しかし、出来ることは何でもチャレンジしてみようと思...